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Kräuterland Natur-Ölmühle - Wenn's wirklich gesund sein soll

Nahrungsergänzung

Ingwer 1kg

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Kurzbeschreibung

Der Ingwer ( Zingiber officinale) bzw die Ingwerwurzel ist Teil einer schon vor 2000 Jahren bekannten Staude, die ursprünglich in Indien und China als Heilmittel und Gewürz geschätzt war.

Ingwer in Lebensmittelqualität mit hohem Gingerolgehalt (scharf) für Mensch, Pferd und Hund

Hochwirksamer Ingwer für Mensch und Tier mit hohem Gingerolgehalt

Der Ingwer ( Zingiber officinale) bzw die Ingwerwurzel ist Teil einer schon vor 2000 Jahren bekannten Staude, die ursprünglich in Indien und China als Heilmittel und Gewürz geschätzt war.

Heute wird Ingwer im ganzen tropischen und subtropischen Asien, in Teilen Afrikas, Brasilien und Jamaika angebaut. Verwendet wird der große, fleischige Wurzelstock (Zingiberis rhizoma).

Ingwer enthält neben den Mineralstoffen Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor u.a. die Vitamine B3 und B6 sowie die Vitaminoide Cholin und Inositol. Hinzu kommen proteolytische Enzyme und eine Reihe von ätherischen Ölen, darunter vor allem die Gingerole, die sog. Scharfstoffe.

Durch neuere Untersuchungen von australischen Wissenschaftlern wurde herausgefunden, dass insbesondere diese Scharfstoffe des Ingwers nahezu identisch sind mit Wirkstoffen pharmazeutischer Präparate wie z.B. Ibuprofen und Aspirin.

Die sogenannte "Aufbereitungs- und Zulassungs-Kommission E" für phytotherapeutische Arzneimittel des ehemaligen Berliner Bundesgesundheitsamt, jetzt beim Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinalprodukte (BfArM), hat schon vor einiger Zeit Ingwer positiv monographiert als pflanzliches Mittel gegen Übelkeit und Erbrechen.

Beobachtet wurde auch die positive Wirkung des Ingwers auf das Herz-Kreislauf-System ( Förderung der Blutzirkulation und Stärkung der Herzfunktionen).

Ingwer bei Pferden:

Dr. Stefan Brosig von der Universität Hohenheim bei Stuttgart gilt als der «Vater der Ingwer-Idee bei Pferden». Ingwer sei ein wahrer Segen, weil er auch auf Jahre verabreicht werden könne. Negative Auswirkungen oder Gegenanzeigen seien bislang nicht bekannt geworden. Weiterhin berichtet Dr. Brosig über eine ganze Reihe von weiteren positiven Auswirkungen des Ingwers auf Pferde.

Beispielsweise sei durch Ingwer die Nährstoffverwertung und Verdauung (z.B. Verschwinden von Kotwasser), Leistungsfähigkeit und Beweglichkeit sowie Hautstoffwechsel (Fellglanz) und Hornqualität nachweislich verbessert worden. Ausserdem konnte laut Dr. Brosig ein besserer Abtransport von Lymphflüssigkeit (angelaufene Beine) sowie eine Zunahme der «geistigen Regsamkeit» registriert werden, was vermutlich auf die blutverdünnende und durchblutungsfördernde Wirkung des Ingwers zurückzuführen sei. Damit sei gesichert, dass Ingwer einen günstigen Einfluss auf das gesamte Wohlbefinden des Pferdes hat.

Schon im alten China wurde von der günstigen Wirkung des Ingwers berichtet. Bei alten Pferden scheint Ingwer als «Verjüngungskur» zu wirken. So berichten auch heute zahlreiche Pferdehalter, dass ihre vierbeinigen Rentner fitter und agiler geworden sind und sich altersbedingte Verschleisserscheinungen oder Probleme, zum Beispiel beim Fellwechsel, durch die Ingwer-Fütterung merklich verbessert hätten.

Verzehrempfehlung:

3-5g Ingwer täglich, z.B. in Joghurt verrühren

Fütterungsempfehlung Pferde:

Dr. Brosig empfiehlt pro 100kg Gewicht die Gabe von 3g Ingwer, wobei manche Pferde die doppelte Menge benötigten.

Fütterungsempfehlung Hunde:

1-4g täglich, abhängig vom Gewicht


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Durchschnittliche Nährwerte Je 100 g 1 Esslöffel (10g)
Brennwert: 211 kJ / 50 kcal 21.1 kJ / 5 kcal
Fett 8.9 g 0.89 g
davon
- gesättigte Fettsäuren

0 g

0 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 9 g 0.9 g
Balaststoffe 1.1 g 0.11 g
Eiweiß 0 g 0 g
Salz 0 g 0 g

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